Il sole già picchia quando lascio l’auto in un parcheggio di borgo, l’odore di salsedine si mescola a quello del basilico fresco che qualcuno ha portato per preparare il pesto. È il tipo di mattina che in Liguria promette mare caldo e cielo terso, ideale per guardare l’orizzonte e sperare in un avvistamento, ma anche per prendersela con calma, mangiare bene e camminare tra collina e scogliere.
Perché andare in Liguria ad agosto, tra balene e pranzo all’aperto
Agosto è il mese in cui il mare del Santuario Pelagos si scalda, la maturazione dei frutti è al culmine e le sagre locali affollano paesi e piazzette, ma la Liguria resta una regione da vivere fuori dai soli stabilimenti balneari. Qui i tratti di costa frastagliata nascondono insenature dove, nelle giornate limpide, si possono osservare cetacei come la balenottera e altre specie del Mediterraneo, sempre nel rispetto del Santuario Pelagos e delle regole di avvicinamento ai cetacei.
La proposta che seguo in queste righe è un itinerario di una giornata, costruito per chi vuole unire whale watching, passeggiate lente e un picnic con prodotti locali senza correre.
Mattina, dall’alba al primo caffè: approccio al mare
Parti presto da Genova o La Spezia, mira a un porto di piccole imbarcazioni dove si organizzano uscite per il mare aperto. Anche se non tutti i tour di whale watching garantiscono avvistamenti, l’esperienza del mare aperto è già di per sé ricca, con la possibilità di vedere tursiopi, stenelle e, meno frequentemente, grandi balene. Per informazioni generali sul Santuario e buone pratiche, vale la pena consultare il sito ufficiale del Santuario Pelagos.
Dopo l’uscita in barca, torna verso terra e fermati in un mercato locale per prendere focaccia genovese, panna per i pansotti se vuoi improvvisare un pranzo al sacco, e un pezzo di Rossese di Dolceacqua per chi preferisce portare una bottiglia. In Liguria i prodotti resistono bene alle ore estive se tenuti all’ombra e ben isolati in una borsa termica semplice.
Passeggiata pomeridiana, scoglio e collina
Con il pranzo al sacco in spalla, scegli uno dei sentieri costieri o un anello di collina. Il Parco di Portofino offre sentieri panoramici che guardano il mare, ma anche le Cinque Terre conservano tratti costieri di grande impatto visivo, per informazioni utili si può consultare il Parco Nazionale delle Cinque Terre e la rete dei percorsi. Se preferisci sentieri meno frequentati, le colline dell’entroterra imperiese e savonese danno accesso a boschi di leccio e a punti di osservazione sul Golfo.
Un itinerario concreto: uscita in barca dal mattino, rientro per pranzo al porto, poi salita leggera verso una collina vicina per digerire e godere della vista, con l’idea di restare fino al tardo pomeriggio per osservare di nuovo il mare, quando le condizioni spesso favoriscono avvistamenti più nitidi.
Cinque luoghi concreti in Liguria da valutare
- Cinque Terre, per i sentieri costieri e i punti d’osservazione dal mare.
- Parco di Portofino, dove si combinano sentieri panoramici e piccoli porti d’imbarco.
- Il golfo di La Spezia, punto di partenza per uscite verso acque più profonde frequentate da grandi cetacei.
- Imperia e la costa di Ponente, per uscite meno affollate e un accesso diretto al mare aperto.
- Le colline retrostanti Savona e Genoa, dove fermarsi in aree picnic ombreggiate dopo il mare.
Come comportarsi in mare e sulla costa
Rispetta sempre le indicazioni delle imbarcazioni autorizzate e le regole del Santuario Pelagos, evita avvicinamenti arbitrari, non inseguire gli animali e limita il rumore. Queste attenzioni aumentano la probabilità di un buon avvistamento e proteggono le specie marine.
Aree picnic da non perdere
Per chi desidera un pranzo all’aperto in sicurezza e comodità, ecco tre aree picnic in Liguria che ho provato o valutato con attenzione:
- Parco Asinolla, una scelta solida per famiglie: fattoria didattica, tavoli, barbecue e anche passeggiate con asini e cavalli, utile se vuoi unire un picnic a attività per bambini.
- Azienda agricola Pilan e Apicoltura Cereseto, una sosta di collina per chi cerca prodotti locali e un contesto agricolo, ideale per chi porta un pranzo preparato con cura.
- Area Grill Casa La Rosa a Coreglia Ligure, con tavoli e barbecue, pensata per gruppi e per chi non vuole rinunciare a una grigliata semplice dopo il mare.
Queste aree hanno caratteristiche diverse, dal parco naturalistico con servizi per famiglie, alla collina agricola, fino alla zona attrezzata per grigliate. Scegli in base al ritmo della giornata, al tipo di pranzo e alla compagnia.
Sapori estivi e cosa mettere nel cestino
Nel mio cestino d’agosto non mancano focaccia genovese, farinata in una vaschetta ermetica, pesto genovese DOP in un piccolo barattolo e qualche panino con acciughe del Mar Ligure. Frutta di stagione, come fichi e uva, regge bene al caldo se conservata all’ombra. Una bottiglia d’acqua o un vino locale come il Rossese di Dolceacqua chiudono bene il pasto, ma ricordati di rispettare regole e pulizia del luogo dove consumi i cibi.
Rientro, luce calante e ultime osservazioni
Alla fine della giornata torna verso il mare, c’è qualcosa di affascinante nel vedere la costa all’ora dorata, soprattutto se la giornata è stata fortunata e hai visto una pinna fendere l’acqua. Anche senza avvistamenti spettacolari, l’itinerario di mare e collina restituisce il senso della Liguria: una regione stretta, sospesa tra rilievi e mare, dove la lentezza e il buon cibo si sposano con la cura dell’ambiente.
Per informazioni istituzionali e mappe utili puoi consultare il sito della Regione Liguria, mentre per pianificare uscite in mare informate e sicure guarda le indicazioni del Santuario Pelagos. Se vuoi esplorare altre aree picnic in regione, trovi l’elenco completo e la mappa qui, utile per programmare le soste: Aree Picnic Liguria.
Se torni a casa con qualche foto andrà bene, ma ricorda che il vero valore è la giornata consumata con calma, gli odori del mare e del basilico, e la consapevolezza che, anche in agosto, la Liguria continua a offrire angoli di natura dove il rispetto delle regole rende possibile l’incontro con la vita del mare.
