Le dita tornano viola appena oltre i rovi, segno che le bacche di mirto sono pronte. A settembre in Sardegna l’aria si fa più gentile, le colline riprendono fiato dopo l’estate e il mare invita ancora a un bagno fuori stagione. Noi partiamo con un cestino leggero, col coltellino a serramanico ben pulito e una focaccia di pane carasau nello zaino. L’idea è semplice, raccogliere qualche bacca di mirto per un liquore casalingo e stendere una tovaglia dove il vento sa di macchia e salsedine.
Mirto, stagione di bacche e passi lenti
Il mirto inizia a maturare a fine estate con un blu che tira al nero. Camminiamo tra i versanti collinari che segnano gran parte dell’isola, 68 percento del territorio, sapendo che non serve correre. La raccolta non è una gara, si fa con rispetto, senza strappare la pianta e lasciando sempre qualcosa per gli uccelli. In tasca teniamo i sacchetti di stoffa, meglio della plastica, e ci fermiamo spesso a guardare i cambi di luce sui profili del Gennargentu là in fondo e sul Monte Limbara quando risaliamo verso la Gallura. Il clima a settembre resta mite, abbastanza da concedere mattine fresche e pomeriggi luminosi, e la macchia mediterranea, tra cisto e lentisco, prepara un foliage discreto, più di texture che di colori sgargianti.
Per i sentieri e le aree naturali conviene informarsi sulle regole di accesso e sulle buone pratiche, le gestioni boschive e numerose foreste demaniali sono coordinate da Forestas, mentre per la cornice generale di luoghi e itinerari il portale istituzionale Sardegna Turismo è una base sicura da cui partire.
Un’isola di rilievi, fiumi lenti e coste tagliate
L’isola è un mosaico di colline, catene montuose come il Marghine Goceano, altipiani calcarei e pianure che si aprono all’improvviso, Campidano e Nurra in testa. I fiumi non sono scenografici per volume, ma disegnano stagni e invasi come il lago Omodeo e il lago del Flumendosa, preziosi quando la stagione asciuga la terra. Attorno, la macchia conserva segretezza e profumo. La costa è un’altra storia, frastagliata, con l’arcipelago della Maddalena e l’Asinara a fare da bussola del nord, e a sud le isole di Sant’Antioco e San Pietro che tengono bassa la mappa come due sassi lucidi sul mare.
Itinerari di settembre tra mirto, mare e colline
Non facciamo una corsa alle cartoline, ci costruiamo invece una piccola geografia d’autunno, a misura di cestino e passo tranquillo.
Gallura granitica e profumo di macchia
Tra Monte Limbara e le coste chiare della Gallura il mirto cresce spesso ramificato e basso, vicino a sentieri battuti dal vento. Le pareti di granito scaldano al sole e rilasciano profumi resinosi. Nei giorni limpidi vale la pena spingersi nell’arcipelago settentrionale, ricordando che certe aree hanno tutele specifiche, specialmente a terra e a mare. Per informazioni aggiornate su accessi e percorsi nelle isole, il riferimento è il Parco Nazionale dell’Arcipelago di La Maddalena.
Asinara, vento e silenzi
Sulla rotta di Porto Torres l’Asinara resta un luogo di vento e silenzi dove la macchia profuma forte. Qui non si improvvisa, ci si muove seguendo i percorsi consentiti e le indicazioni del Parco Nazionale dell’Asinara. Non è il posto dove riempire il cesto, quanto uno di quelli in cui capire cosa significa macchia mediterranea quando non è un’immagine ma un corpo vivo che resiste al sale.
Ogliastra e le pieghe del Gennargentu
L’entroterra orientale tiene insieme montagna e terrazzi che guardano il mare. Nelle giornate limpide seguiamo le creste più basse per evitare esposizioni eccessive, ci fermiamo ad ascoltare i fiumi che scendono, Cedrino e Flumendosa, più lenti a fine estate. Non rincorriamo paesini uno dopo l’altro, ne scegliamo uno, magari in Barbagia, e ci restiamo il tempo di un pane carasau con pecorino sardo DOP e un sorso di Cannonau di Sardegna DOC. Le bacche di mirto qui maturano con carattere, come tutto il resto.
Oristanese d’acqua dolce e pietra
Tra colline e altopiani, verso il Tirso e il lago Omodeo, il paesaggio ha un respiro diverso, più orizzontale. Le mattine di settembre sono ideali per una passeggiata leggera, con la certezza di trovare fontanili e aree ombreggiate. Anche qui il mirto si concede lungo i margini, tra muretti a secco e radure. Sul fronte pratico, teniamo sempre un occhio al meteo e alle ordinanze locali, affidandoci alle informazioni generali del portale della Regione Autonoma della Sardegna.
Tavolara, dove il mare detta il ritmo
Se restiamo sulle coste orientali tra San Teodoro e Porto San Paolo, le giornate calde di settembre permettono bagni e picnic asciutti. Il contorno è l’Area Marina Protetta Tavolara Punta Coda Cavallo, che gestisce equilibri delicati tra turismo e tutela. Per limiti e zone a mare, la pagina ufficiale dell’ente è la bussola da consultare prima di partire: AMP Tavolara. Sulla terraferma, tra ginepri e macchia, il mirto c’è, ma si raccolgono solo piccole quantità, con buonsenso.
Pause buone, tra cestino e specialità locali
Il pranzo non chiede effetti speciali. Pane carasau che non pesa, una fetta di pecorino sardo DOP, olive, qualche pomodoro e una mela fresca. Se la giornata allunga, possiamo aggiungere una seada da condividere in due, o qualche malloreddus con sugo semplice da preparare la sera, perché non tutto il piacere del cibo sta all’aperto. Chi ha voglia di approfondire storie e produttori può usare come bussola i consorzi di tutela dei prodotti DOP e DOC, senza prendere scorciatoie folcloristiche.
Tre aree picnic dove il mirto ci accompagna
L’autunno chiama tavoli di legno, acqua di fontana e un po’ di spazio per i bambini. Queste tre aree picnic, in contesti diversi, sono punti fermi per una giornata semplice e ben organizzata. Nelle aree, rispettiamo sempre regole, proprietà e indicazioni sul fuoco.
Parco Naturalistico Archeologico Sa Fogaia, tra pietra e macchia
Una collina che profuma di erbe mediterranee e conserva tracce archeologiche. I tavoli all’ombra, la presenza di fontane e servizi, la zona barbecue e il bar ristorante fanno la differenza quando si viaggia in famiglia. Info e dettagli sulla scheda: Parco Naturalistico Archeologico Sa Fogaia.
Arzachena, Spiaggia di Capriccioli, Costa Smeralda
Il mirto qui si annusa prima ancora di vederlo. Mare ancora invitante a settembre e tavoli per un pranzo essenziale, con la certezza di poter contare su bar e parcheggio. La scheda è qui: Arzachena-Spiaggia di Capriccioli-Costa Smeralda.
San Leonardo de Siete Fuentes, fresco di sorgenti
Una sosta nell’Oristanese che sa di bosco e acqua buona. Tavoli, fontane e ombra per un pranzo lungo, perfetto per chi viaggia con bambini e cani. Tutti i servizi elencati nella scheda: San Leonardo de Siete Fuentes area picnic Oristano.
Piccoli consigli di raccolta, senza forzature
- Prudenza e misura, raccogliamo poco e bene, lasciando sempre frutti sugli arbusti.
- Niente tagli aggressivi, solo bacche mature staccate a mano, evitando di danneggiare i rami.
- Verifichiamo eventuali limiti o divieti con i riferimenti locali o con Forestas.
- Nei parchi nazionali e nelle aree protette, seguiamo i regolamenti, che possono vietare la raccolta.
- Rispettiamo cancelli, muretti, sentieri, e riportiamo a casa ogni rifiuto.
Un sorso d’autunno, senza esagerare
Le bacche finiscono spesso in infusione per il liquore di mirto, patrimonio domestico di tante case sarde. Non serve trasformare l’escursione in una questione di bottiglie, basta una manciata di frutti per profumare un inverno. Noi preferiamo la misura, è così che il paesaggio resta generoso anno dopo anno.
Strade secondarie, tempi giusti
Le strade dell’isola insegnano il ritmo. Tra Cagliari e il Sulcis, tra Nuoro e l’Ogliastra, tra Oristano e la pianura del Campidano, tra Sassari e la Nurra, abbiamo imparato a dosare curve e pause. Ogni tre o quattro ore ci prendiamo un caffè al bar di un paese, chiediamo due parole sul meteo e sui sentieri e torniamo a camminare. Sul tardo pomeriggio, il mare si fa specchio e la macchia allunga l’ombra, il momento più bello per l’ultima manciata di bacche, una foto mentale e via.
Link utili per preparare la giornata
- Sardegna Turismo, informazioni ufficiali su territori e stagioni
- Forestas, foreste demaniali e avvisi su fruizione
- Parco Nazionale Arcipelago di La Maddalena
- Parco Nazionale dell’Asinara
- Area Marina Protetta Tavolara Punta Coda Cavallo
Per altre idee all’aperto e una mappa sempre aggiornata, qui la pagina dedicata: aree picnic in Sardegna.
Torniamo a casa con le dita ancora appena macchiate. In tasca c’è la pazienza dell’autunno sardo, nei barattoli poche bacche che profumano di macchia e sale. Ci basta, la prossima curva aspetta.
